Yes, nós temos banana!

           Se teve uma coisa que nos atraiu quando visitamos pela primeira vez a chácara onde a gente mora, foi a quantidade de bananeiras que haviam sido plantadas por aqui!

Elas são tantas, que temos bananas o ano todo. Faça chuva ou faça sol. Graças!

E mesmo tendo tantas, acabamos plantando mais uminhas, mas por uma boa causa. Antes de nos mudarmos (isso há mais de 4 anos), fizemos uma pequena reforma na casa e aproveitamos para incluir alguns elementos mais sustentáveis para darem suporte no dia-a-dia. Um deles foi o "Círculo de bananeiras", que é um sistema para tratamentos da água cinza (da pia da cozinha, do tanque, da pia do banheiro, etc). Na ilustração abaixo, que tirei desse blog aqui, dá pra ter uma noção de como é feito. 

 O bom é que, como tudo na permacultura, o sistema tem mais de uma função: damos um destino pra esta água cinza e ainda contribuímos para a produção de alimentos. Isso porque "bananeiras evapo-transpiram uma quantidade enorme de água, de 15 até 80 litros diários,  de acordo com a estação do ano, variedade, clima local, etc. A água cinza normalmente é rica em nutrientes: restos de alimentos (pia da cozinha),  terra, poeira e suor (tanque de lavar roupa e chuveiro), além de outros restos orgânicos da casa (papel, e restos de cozinha). Então as plantas crescem com mais vigor,  produzindo  frutos  muito  saudáveis." fonte:  Guilherme Castagna.

Aqui um dos círculos aqui do quintal:

E mesmo com uma oferta dessas, ainda tem uma mini-pessoa por aqui que teima em dizer: "Eu não dósto di banana!". Pode?

Para driblar esta árdua escolha da baixinha, a mãe tem que ser pra lá de criativa e inventar mil jeitos de preparar pequenas delícias com essa frutinha tão delícia.

Uma delas é o maior sucesso de todos os tempos e chamamos de "Sorvete dos Deuses" (de todos eles, sejam lá quais forem!) Sentiu a responsa?

Filipe experimentou um dia num curso que fez lá na Chapada e chegou em casa contando. Coisa mais simples de fazer: congelamos as bananas e depois batemos no liquidificador com iogurte integral e açúcar mascavo - pode ser mel. Só!

                                           

                             E olha a cara de quem não tá "dostando"!